feat: Fortna-Extraktion nach chapters/ + Sphinx-PDF-Build

Skripte zum Befuellen der Kapitelstruktur aus dem Fortna-Rohmaterial und
Aufbau eines vollstaendigen Sphinx/LaTeX-Builds (nur Code/Config/Doku,
generierte RST/Bilder/PDFs und Rohmaterial via .gitignore ausgeschlossen).

- lib/fortna_inventory.py: Rohmaterial scannen, Sprache+Zielkapitel+Aktion
  zuordnen, results/fortna_inventory.json schreiben
- lib/fortna_convert_chapters.py: 5 Hauptanleitungen volltextig (Text+Bilder)
  konvertieren, Verzeichnislisten (index.de.rst) fuer uebrige Kapitel
- lib/fortna_init_project.py: projekte/fortna/ (anlage.json, overrides, images)
- lib/build_index.py: index.rst mit toctrees aus chapters/**/*.de.rst generieren
- lib/extract_products.py: Symbolfont-Zeichen (PUA) auf Unicode mappen (clean_pua)
- conf.py: Sphinx-Build (lualatex, babel statt polyglossia, iconpackage=none)
- bin/: .bat/.sh-Wrapper fuer alle Skripte + build_pdf
- doc/: Konzept-Plan (plan_fortna_extraktion.md) und lib-Skript-Uebersicht
- requirements.txt: Sphinx + myst-parser ergaenzt

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

projekte/fortna/README.md

@@ -0,0 +1,23 @@
+# Projekt Fortna (500592 / KA 135776)
+
+Projektspezifischer Ordner fuer die Fortna/H&M-Anlage in Cheb (CZ).
+
+Struktur gemaess `doc/Kernkonzepte.md` (Zwei-Repo-Architektur):
+
+- `anlage.json` - Projektmetadaten, Sprachen, Normenregion, Maschinenliste (ERP-Export-Platzhalter).
+- `overrides/` - projektspezifische Ueberschreibungen von Base-Modulen/Kapiteln.
+- `images/` - projektspezifische Bilder (Aufstellplan, Abnahmefotos, Kundenlogo).
+
+## Herkunft der Inhalte
+
+Die eigentliche Dokumentation wird aus dem Fortna-Rohmaterial
+(`c:/10-Develop/projekte/Fortna`) erzeugt:
+
+1. `lib/fortna_inventory.py` - inventarisiert das Rohmaterial (`results/fortna_inventory.json`).
+2. `lib/fortna_convert_chapters.py --apply` - befuellt `chapters/`:
+   - Volltext + Bilder fuer die 5 Hauptanleitungen (Betriebs-/Wartungsanleitung, Funktionsbeschreibung ILS/OMNIFLO/LoadingLoop).
+   - Verzeichnislisten (`index.de.rst`) fuer alle uebrigen Kapitel (Zertifikate, Layouts, Schaltplaene, Lieferantendoku, Ersatzteile, Pruefberichte).
+
+Hinweis: Die Verzeichnislisten referenzieren Pfade im Rohmaterial und kopieren keine PDFs.
+Fuer einen produktiven PDF-Build mit eingebundenen Downloads muss das Rohmaterial zugaenglich
+gemacht bzw. die referenzierten Dokumente ins Projekt uebernommen werden.

projekte/fortna/anlage.json

@@ -0,0 +1,25 @@
+{
+  "projekt": {
+    "nummer": "500592",
+    "ka_nummer": "KA 135776",
+    "kunde": "Fortna / H&M",
+    "standort": "Cheb (Eger), CZ",
+    "sprachen": [
+      "de"
+    ],
+    "_kommentar_sprachen": "EN/CZ vorhanden im Rohmaterial, aktuell nur DE gebaut",
+    "normen_region": "EU",
+    "_todo_rechtsgrundlage": "MRL 2006/42/EG (Altprojekt) vs. VO (EU) 2023/1230 - klaeren",
+    "base_version": ">=0.1.0"
+  },
+  "quelle": {
+    "_kommentar": "Rohmaterial-Verzeichnis (ausserhalb des Repos), Basis der Verzeichnislisten",
+    "rohmaterial": "c:/10-Develop/projekte/Fortna"
+  },
+  "maschinen": [
+    {
+      "_kommentar": "Modul-Liste noch zu befuellen (03_anlagenbeschreibung via meta.yaml)"
+    }
+  ],
+  "zusatz_kapitel": []
+}