feat: GR_-Geruest-Baugruppen in EXPORTCSV/EXPORTSIVAS aufnehmen

GR_-Bloecke werden jetzt wie BTMT eigenstaendig gesammelt (LISP: neues
pattern_geruest in cfg/export.cfg, csv:collect-export-blocks,
ssg-id-collect-blocks + ID-ATTDEF in *geruest-attrib-defs*) und in beiden
Python-Exporten als eigene TeileArt-Zeile ausgegeben: ARTINR/BEZEICHNUNG/
TEILEART/LAENGE in festen Spalten, restliche Attribute (FARBE/LAYER) im
Merkmale-/details-JSON.

Dabei zwei Bugs behoben, die beim ersten echten GR_-Export sichtbar wurden:
- csv:json-escape nutzte vl-string-subst (ersetzt nur das erste Vorkommen)
  statt des global ersetzenden ssg-str-replace-all - bei Attributwerten mit
  mehreren Anfuehrungszeichen blieb ein Zeichen unescaped und brach die
  JSON-Struktur beim Python-Parsen.
- Gradzeichen (°) in data/json/geruest.json durch "Grad" ersetzt, um das
  Encoding-Risiko (cp1252 vs. UTF-8 beim LISP-Export) zu vermeiden.

Lisp/export.lsp

@@ -198,12 +198,18 @@
 
 ;; --- String fuer JSON escapen (Anfuehrungszeichen/Backslash) ---
 ;; Konvertiert nicht-String-Werte (z.B. T, nil, Zahlen) defensiv in String.
+;; ssg-str-replace-all (ssg_lang.lsp) statt vl-string-subst: vl-string-subst
+;; ersetzt nur das ERSTE Vorkommen, nicht alle - bei einem Attributwert mit
+;; MEHREREN Anfuehrungszeichen (z.B. BEZEICHNUNG einer Geruest-Baugruppe mit
+;; zwei Zoll-Angaben wie 'F. 2" UND 1" ROHR') blieb das zweite Vorkommen
+;; unescaped stehen und brach die JSON-Struktur beim Python-Parsen (realer
+;; Bug, behoben) - export_raw.json/EXPORTCSV.
 (defun csv:json-escape (s)
   (if (not (= (type s) 'STR))
     (setq s (if s (vl-princ-to-string s) ""))
   )
-  (setq s (vl-string-subst "\\\\" "\\" s))
-  (vl-string-subst "\\\"" "\"" s)
+  (setq s (ssg-str-replace-all "\\\\" "\\" s))
+  (ssg-str-replace-all "\\\"" "\"" s)
 )
 
 
@@ -1082,6 +1088,10 @@
 ;;     ils-insert-station in SSG_LIB_Commands.lsp). Anders als Separator/
 ;;     Scanner werden sie von KEINEM anderen Element mitgezaehlt - export_csv.py
 ;;     UND export_sivas.py fuehren sie beide als eigene TeileArt-Zeilen.
+;;   GR_* = Geruest-Baugruppen (siehe pattern_geruest in cfg/export.cfg,
+;;     GeruestInsert.lsp). Wie BTMT eigenstaendig und von keinem anderen
+;;     Element mitgezaehlt - export_csv.py UND export_sivas.py fuehren sie
+;;     beide als eigene TeileArt-Zeilen.
 ;; Gibt Auswahlsatz zurueck oder nil.
 (defun csv:collect-export-blocks ( / ss-all ss-out i ename ed bname)
   (setq ss-all (ssget "X" (list (cons 0 "INSERT"))))
@@ -1101,6 +1111,7 @@
               (wcmatch bname (export:pattern "pattern_scanner" "Scanner*"))
               (wcmatch bname (export:pattern "pattern_btmt_beladung" "BTMT-Beladung*"))
               (wcmatch bname (export:pattern "pattern_btmt_entladung" "SC_Entladung*"))
+              (wcmatch bname (export:pattern "pattern_geruest" "GR_*"))
               ;; Rein numerische Namen = Omniflo SivasNr (Boegen/Weichen)
               ;; Rein LISP-intern (Python klassifiziert Omniflo stattdessen
               ;; ueber exakten Katalog-Match), daher fest im Code statt in