Windows-Unterstützung: .bat-Skripte, Font-Werkzeuge in Python

- libs/glyphextract.py ersetzt die grep/sed/bc-Logik von extract-glyph.sh,
  extract-font.sh und fonttest.sh (die .sh rufen es nur noch auf);
  schreibt FONTNAME= und <font>.cfg nach $PICCREATE_OUT
- bin/*.bat: setenv, piccreate, svgconvert, webscan, extract-glyph,
  extract-font, fonttest, setup-venv; .gitattributes für CRLF
- piccreate.py: Hintergrund als file:// URL (Windows-Pfade)
- svgconvert.py: magick statt convert, Configs/CSV als UTF-8
- webscan.py: Installationshinweise für Windows
- doc/README.md: Abschnitt Windows, Font-Werkzeuge aktualisiert

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

libs/progressbar.py

@@ -96,7 +96,7 @@ def bufcount(filename):
     if not os.path.exists(filename):
         raise Exception
     try:
-        fh = open(filename)                  
+        fh = open(filename, encoding='utf-8', errors='replace')
         lines = 0
         buf_size = 1024 * 1024
         read_f = fh.read # loop optimization