Web-M1-Ausbau: JSON-Gaesteliste, GA-Verlauf, Python-Serversteuerung, tische.ini-Upload

- bestellung.xml -> bestellung.json: neuer JSONConfig (loest XMLConfig ab),
  alle work-Beispiele konvertiert, Doku (CLAUDE/README/dateiformate) umgestellt
- ga.py: Beobachtungsobjekt Entwicklung zeichnet den Loesungsverlauf auf,
  neuer Schalter --show-development erzeugt Entwicklung.svg (beste/mittlere/
  schlechteste Wertigkeit ueber die Zyklus-Aktionen)
- web/main.py: neuer Endpunkt /tische-datei (tische.ini-Upload, ast.literal_eval),
  Frontend kann jetzt eine tische.ini laden
- libs/webserver.py: plattformunabhaengige start/stop/status-Steuerung der
  Web-Testinstanz (ersetzt run_web_helper.ps1), raeumt auch verwaiste
  --reload-Prozessbaeume zuverlaessig auf
- Sicherheit/Modernisierung: eval() -> ast.literal_eval in Tische/Strafliste,
  sicherer Mini-Auswerter fuer die String-Ausdruecke in zyklus.cfg,
  defaultdict(set) in Plaetze
- SVG: Tischnummer fett zentriert im Tischkreis statt "Tisch x" darueber
- Tests: JSONConfig, Entwicklung und der Zyklus-Auswerter abgedeckt (9 Tests)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -23,9 +23,10 @@ platz/
 ```
 
 - `libs/platz.py` — entry point; wires together config, input data, and the GA run.
-- `libs/ga.py` — generic genetic-algorithm scaffolding (`Loesung`, `Zyklus`, `Farm`).
+- `libs/ga.py` — generic genetic-algorithm scaffolding (`Loesung`, `Zyklus`, `Farm`,
+  `Entwicklung`).
 - `libs/Strukturdaten.py` — domain model for the seating problem (`Person`, `Gruppe`,
-  `Tisch`, `Strafliste`, `Sitzplatzverteilung`, `XMLConfig`).
+  `Tisch`, `Strafliste`, `Sitzplatzverteilung`, `JSONConfig`).
 
 ## Running the tests
 
@@ -89,13 +90,13 @@ receiving the output files for one run — e.g. `work/test1/` or `work/test2/`:
 
 - `tische.ini` — one section per table: `Nummer`, `Hof` (venue/court), `Plaetze` (seat
   count), `Nachbarliste` (neighboring table ids), `Koordinaten`.
-- `bestellung.xml` — `<Gruppe>` blocks, each with a `<Person>` template
-  (`Vorname`/`Nachname`/optional `Titel`) and an `<Anzahl>` (how many bookings to expand
-  that template into). A `<Gruppe>` containing a `<Tisch>` tag is treated as a VIP group
-  pinned to that table instead of being placed by the GA.
+- `bestellung.json` — `{ "gruppen": [ ... ] }`, each group with a `"personen"` list
+  (`vorname`/`nachname`/optional `titel`), an optional `"anzahl"` (how many bookings to
+  expand each person into), an optional `"name"` (display label) and an optional `"tisch"`
+  (pins the group as a VIP group to that table instead of placing it via the GA).
 
 To run against a different dataset, create a new folder with a `tische.ini` and
-`bestellung.xml` following the same layout and pass it via `--indir`.
+`bestellung.json` following the same layout and pass it via `--indir`.
 
 `cfg/platz.cfg` still selects the GA cycle/penalty config (independent of `--indir`):