Web-M1-Ausbau: JSON-Gaesteliste, GA-Verlauf, Python-Serversteuerung, tische.ini-Upload

- bestellung.xml -> bestellung.json: neuer JSONConfig (loest XMLConfig ab),
  alle work-Beispiele konvertiert, Doku (CLAUDE/README/dateiformate) umgestellt
- ga.py: Beobachtungsobjekt Entwicklung zeichnet den Loesungsverlauf auf,
  neuer Schalter --show-development erzeugt Entwicklung.svg (beste/mittlere/
  schlechteste Wertigkeit ueber die Zyklus-Aktionen)
- web/main.py: neuer Endpunkt /tische-datei (tische.ini-Upload, ast.literal_eval),
  Frontend kann jetzt eine tische.ini laden
- libs/webserver.py: plattformunabhaengige start/stop/status-Steuerung der
  Web-Testinstanz (ersetzt run_web_helper.ps1), raeumt auch verwaiste
  --reload-Prozessbaeume zuverlaessig auf
- Sicherheit/Modernisierung: eval() -> ast.literal_eval in Tische/Strafliste,
  sicherer Mini-Auswerter fuer die String-Ausdruecke in zyklus.cfg,
  defaultdict(set) in Plaetze
- SVG: Tischnummer fett zentriert im Tischkreis statt "Tisch x" darueber
- Tests: JSONConfig, Entwicklung und der Zyklus-Auswerter abgedeckt (9 Tests)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

doc/images/drei_tische_kette_paare.svg

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-<text x="45.2" y="8" text-anchor="middle" font-size="10" fill="black">Tisch 1</text>
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-<text x="125.6" y="8" text-anchor="middle" font-size="10" fill="black">Tisch 2</text>
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-<text x="206" y="8" text-anchor="middle" font-size="10" fill="black">Tisch 3</text>
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